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麴のレシピ帖

はじめてでもこれならできるからだとこころがととのう、きれいになれる
主婦の友社 2024.4
まむまむ∥著

蔵書数: 1冊	貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊	予約件数: 1件

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資料の状況

丹生川分館 <113394423>
貸出中 / 丹生川分館 / / /596/ﾏ/ / 帯出可

詳細情報

           
               ＩＳＢＮ
               
                4-07-456740-9
              
               13桁ISBN
               
                978-4-07-456740-9
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｺｳｼﾞ ﾉ ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾊｼﾞﾒﾃ ﾃﾞﾓ ｺﾚﾅﾗ ﾃﾞｷﾙ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ｶﾗﾀﾞ ﾄ ｺｺﾛ ｶﾞ ﾄﾄﾉｳ ｷﾚｲ ﾆ ﾅﾚﾙ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾏﾑﾏﾑ
              
               分類記号
               
                596
              
               価格
               
                ¥1400
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓｼｬ
              
               大きさ
               
                21cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                125p
              
               一般件名
               
                料理
              
               一般件名
               
                麴かび
              
               抄録
               
                いつもの調味料を麴調味料にかえると、味つけが簡単に決まり、食材がやわらかくなり、うまみを引き出せる。作りやすくて続けやすい、塩麴、しょうゆ麴、玉ねぎ麴などの作り方と料理レシピを紹介する。切り取り式の早見表付き。
              
               著者紹介
               
                発酵料理オンライン教室『Comfy koji table』主宰。腸質改善アドバイザー、幼児食インストラクター。

ＩＳＢＮ	4-07-456740-9
13桁ISBN	978-4-07-456740-9
書名ﾖﾐ	ｺｳｼﾞﾉﾚｼﾋﾟﾁｮｳ
副書名ﾖﾐ	ﾊｼﾞﾒﾃﾃﾞﾓｺﾚﾅﾗﾃﾞｷﾙ
副書名ﾖﾐ	ｶﾗﾀﾞﾄｺｺﾛｶﾞﾄﾄﾉｳｷﾚｲﾆﾅﾚﾙ
著者ﾖﾐ	ﾏﾑﾏﾑ
分類記号	596
価格	¥1400
出版者ﾖﾐ	ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
大きさ	21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	125p
一般件名	料理
一般件名	麴かび
抄録	いつもの調味料を麴調味料にかえると、味つけが簡単に決まり、食材がやわらかくなり、うまみを引き出せる。作りやすくて続けやすい、塩麴、しょうゆ麴、玉ねぎ麴などの作り方と料理レシピを紹介する。切り取り式の早見表付き。
著者紹介	発酵料理オンライン教室『Comfy koji table』主宰。腸質改善アドバイザー、幼児食インストラクター。